Browsing UT - Aquaculture by Author "Khafidhin, Muhammad"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh konsentrasi tepung tapioka terhadap karakteristik kamaboko ikan tambakan (Helostoma temminckii)
Khafidhin, Muhammad | Poernomo, Djoko | Nurhayati, Tati (2003)Indonesia memiliki potensi perikanan yang cukup besar, baik potensi perikanan laut maupun perikanan darat. Namun besarnya potensi tersebut tidak diimbangi dengan tingkat konsumsi ikan yang tinggi. Rendahnya tingkat konsumsi ...