Browsing UT - Aquaculture by Author "Juniarti, Yeni"
Now showing items 1-1 of 1
-
Studi Kemunduran Mutu Teripang pada Beberapa Macam Cara Penyimpanan
Juniarti, Yeni | Nitibaskara, Rudy R. | Wahyuni, Mita | Setiabudi, Eddy (1992)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh pengolahan dengan cara perebusan dan mempelajari pengaruh cara penyimpanan pada suhu kamar, suhu dingin dan suhu beku terhadap kemunduran mutu teripang. Perlakuan yang ...