Browsing UT - Aquaculture by Author "Fakrudin, Anang"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan air rebusan kupang putih [Corbula faba HINDS] untuk pengolahan petis dengan penambahan berbagai pati-patian
Fakrudin, Anang | Poernomo, Djoko | Jacoeb, Agoes M (2009)Kupang merupakan salah satu hasil perikanan laut dan termasuk dalam kelompok kerang-kerangan. Produksi kupang di daerah Jawa Timur khususnya Sidoarjo berkisar antara 8.540.400 kg hingga 8.675.300 kg per tahun (Prayitno dan ...