Browsing UT - Aquaculture by Author "Diyana, Henry Eka"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penerapan produksi bersih (cleaner production) pada industri pengolahan siomay udang di Cirebon - Jawa Barat
Diyana, Henry Eka | Salamah, Ella | Ibrahim, Bustami (2012)Industri siomay udang merupakan salah satu industri yang bergerak dibidang pengolahan perikanan. Siomay adalah produk modifikasi olahan kamaboko berbahan baku udang, sayuran, dan tepung terigu. Siomay udang dibuat dengan ...