Browsing UT - Aquaculture by Author "Dewi, Novi Handayani"
Now showing items 1-1 of 1
-
Ekstraksi pigmen karotenoid dari limbah kulit udang dengan enzim bromelin
Dewi, Novi Handayani | Suwandi, Ruddy | Nurjanah (1997)Udang beku merupakan salah satu komoditi ekspor yang diandalkan untuk menghasilkan devisa negara. Banyaknya komoditi ini juga mengakibatkan banyaknya limbah karena tidak semua bagian udang bisa diekspor. Limbah udang ...