Browsing UT - Aquaculture by Author "Damayanti, Citra"
Now showing items 1-1 of 1
-
Proses Pembuatan Dan Pengalengan Pasta Udang Dengan Memanfaatkan Limbah Udang
Damayanti, Citra | Nitibaskara, R. | Suparno (1989)Meningkatnya jumlah permintaan udang yang diekspor dalam bentuk beku menyebabkan berkembangnya industri pembekuan udang yang menghasilkan 30 - 40 % limbah udang. Oleh karena itu perlu dicari alternatif untuk memanfaatkan ...