Browsing UT - Aquaculture by Author "Akhiryani"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh penambahan kunyit terhadap mutu abon ikan jangilus (istiophorus sp.) selama penyimpanan
Akhiryani | Ibrahim, Bustami | Tampubolon, Komariah (1999)Hak Salah satu usaha diversifikasi produk perikanan yaitu pengolahan abon ikan. Proses pengolahan abon ikan merupakan proses kombinasi pengeringan dan penggorengan serta penggilingan/ pencabikan dengan penambahan bahan ...