Identifikasi dan Total Bakteri Fermentatif Asam Laktat pada Feses Primata
Abstract
Bakteri asam laktat (BAL) bermanfaat bagi kesehatan, terutama peranannya
sebagai probiotik dan antimikroba dalam pengobatan penyakit saluran pencernaan
pada primata. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi serta menghitung total
koloni bakteri asam laktat pada feses lima jenis primata yaitu orang utan, owaungko
hitam, owa ungko coklat, siamang, dan lutung yang dikoleksi dari Kebun Binatang
Bukittinggi. Sampel dilakukan pengenceran 10-1
hingga ke 10-7
dandiinokulasikan
ke dalam media selektif MRSA (de Man Rogosa Sharpe Agar) dengan metode pour
plate. Koloni bakteri asam laktat yang tumbuh pada media diamati dan dihitung
total koloninya. Koloni terpilih diisolasi untuk selanjutnya diidentifikasi
menggunakan beberapa uji biokimia yaitu uji katalase, uji oksidase, uji Sulfide Indol
Motility, uji Methyl Red-Voges Proskauer, dan uji fermentasi karbohidrat.
Penelitian berhasil mengisolasi bakteri dari genus Lactobacillus, Leuconostoc, dan
Weissella. Hasil penelitian menunjukkan orang utan menghasilkan total bakteri
asam laktat tertinggi yaitu sebesar 3,1 x 108 CFU/ml. Lactic acid bacteria (LAB) are beneficial for health, especially their role as
probiotics and antimicrobials in the treatment of digestive tract diseases in primates.
This research aims to identify and count the total colonies of lactic acid bacteria in
the feces of five primate species, namely orangutans, black gibbons, brown gibbons,
siamang, and langurs collected from the Bukittinggi Zoo. Samples were diluted 10-
1
to 10-7
and inoculated into MRSA (de Man Rogosa Sharpe Agar) selective media
using the pour plate method. Colonies of lactic acid bacteria growing on the media
were observed and the total colonies were counted. Selected colonies were isolated
for further identification using several biochemical tests, namely catalase test,
oxidase test, Sulfide Indole Motility test, Methyl Red-Voges Proskauer test, and the
carbohydrate fermentation test. The results of the research succeeded in isolating
lactic acid bacteria from the genera Lactobacillus, Leuconostoc, and Weissella.
Orangutans produced the highest total lactic acid bacteria, which was 3.1 x 108
CFU/ml.