UT - Aquatic Product Technology
Browse by
Recent Submissions
-
Karakteristik Kolagen Kulit Ikan Patin (Pangasius sp.) Hasil Ekstraksi Ultrasonik
(2024)Kolagen umumnya bersumber dari hewan mamalia yang dikhawatirkan terkait kehalalan dan wabah penyakit yang ditimbulkan. Kulit ikan patin dapat menjadi salah satu solusi sumber bahan baku alternatif kolagen. Metode ekstraksi ... -
Aktivitas Antioksidan Daging Segar dan Hidrolisat Protein Teripang Keling (Holothuria atra)
(2024)Teripang dari genus Holothuria merupakan salah satu biota laut Indonesia dengan nilai manfaat dan ekonomi yang tinggi. Selain sebagai komoditi pangan penting, teripang juga berpotensi sebagai sumber antioksidan alami. ... -
Pengaruh Frekuensi Pencucian dan Lama Penyimpanan Surimi pada Suhu Beku terhadap Mutu Produk Bakso Ikan Jangilus (Istiophorus sp.).
(1999)Bakso merupakan produk makanan yang sudah populer di Indonesia. Pada umumnya bakso dibuat dari daging sapi, tetapi dapat pula dibuat dari berbagai jenis daging termasuk daging ikan. Bahan intermediet yang dibutuhkan dalam ... -
Aerogel Mikrofiber Selulosa Rumput Laut: Aplikasi Material Kemasan Aktif untuk Menyerap Senyawa Karsinogenik Polisiklik Aromatik Hidrokarbon pada Ikan Asap
(2024-05)Polisiklik aromatik hidrokarbon (PAH) pada ikan asap cenderung mencapai tingkat yang tinggi bahkan melebihi batas maksimum, dan berpotensi sebagai senyawa karsinogenik. Aerogel sebagai alternatif ideal untuk menyerap senyawa ... -
Keragaan benih udang galah Macrobrachium rosenbergii hasil perkawinan secara Inbreeding, outbreeding dan crossbreeding
(2009)Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi hasil persilangan udang galah melalui inbreeding GIMacro, outbreeding GIMacro dan crossbreeding (GIMacro x Barito) berdasarkan parameter kelangsungan hidup, pertumbuhan dan fenotip ... -
Kelangsungan hidup dan pertumbuhan larva ikan patin Pangasianodon hypophthalmus yang dipelihara dalam akuarium dengan lama pencahayaan berbeda
(2010)Budidaya ikan patin merupakan lapangan usaha yang sangat menjanjikan karena ikan jenis ini dapat diusahakan dengan modal kecil dan dapat memberikan keuntungan. Permasalahan yang sering terjadi dalam ketersediaan larva ikan ... -
Pengaruh suplementasi zat besi [Fe] dalam meningkatkan performa tumbuh ikan kerapu bebek Cromileptes altivelis sebelum dan setelah diberikan stressor
(2009)Budidaya ikan kerapu bebek Cromileptes altivelis secara intensif berpotensi terhadap penurunan jumlah produksi yang disebabkan menurunnya daya tahan tubuh ikan. Penurunan daya tahan tubuh ikan dapat dipengaruhi asupan gizi. ... -
Pengaruh cara pemberian pakan yang berbeda terhadap konversi pakan dan pertumbuhan ikan mas (Cyprinus carpio) di karamba jaring apung
(2003)Usaha budidaya yang saat ini dipandang cukup efektif karena tidak perlu membutuhkan banyak lahan di darat yaitu sistem budidaya jaring apung. Sistem Karamba Jaring Apung (KJA) merupakan alternatif yang dapat dilakukan untuk ... -
Pengaruh berbagai tingkat pemberian pakan terhadap laju pertumbuhan ikan black ghost (apteronotus albifrons)
(2003)Pemberian makan pada ikan black ghost (Apteronotus albifrons), umumnya dilakukan dalam jumlah banyak, sehingga menimbulkan sisa pakan. Permasalahan yang kemudian muncul adalah sisa pakan tersebut menimbulkan penurunan ... -
Pengaruh aromatase inhibitor dengan metode perendaman induk terhadap nisbah kelamin ikan gapi (poecilia reticulata peters) pada suhu 30 c
(2003)Penampakan morfologis dari ikan gapi jantan umumnya lebih menarik dibandingkan dengan betina. Hal ini menyebabkan nilai jual ikan gapi jantan lebih tinggi daripada ikan gapi betina, sehingga perlu adanya usaha manipulasi ... -
Keragaan benih ikan hibrida keturunan antara ikan patin Siam (pangasius hypophthalmus) betina dengan ikan patin jambal (pangasius djambal) jantan sampai umur 42 hari
(2003)Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui keragaan benih ikan hibrida keturunan antara ikan patin siam (Pangasius hypophthalmus) betina dengan ikan patin jambal (Pangasius djambal) jantan sampai umur 42 hari. Percobaan ... -
Pengaruh alkalinitas total dari kalsium karbonat (CaCO3) terhadap kelangsungan hidup dan pertumbuhan larva ikan jambal siam (Pangasius sp.)
(2003)Jambal siam (Pangasius sp.) merupakan salah satu jenis ikan yang populer di masyarakat. Ikan ini pertama kali diperkenalkan di Indonesia pada tahun 1976 dan memiliki berbagai kelebihan dibanding ikan lain, hal ini menyebabkan ... -
Uji patogenitas infeksi virus bintik putih (white spot virus) pada udang windu (penaeus monodon fabricius) dengan konsentrasi 20-23 ug/ml secara perendaman
(2003)Udang Windu sebagai komoditas eksport andalan dari sektor perikanan Indonesia memiliki berbagai kendala. Salah satu dari kendala yang dihadapi oleh udang windu adalah penyakit. Penyakit yang sampai sekarang masih menjadi ... -
Kalsium hidroksida dan tingkat kelangsungan hidup serta pertumbuhan benih ikan patin [Pangasius sp.] pada media bersalinitas 3 ppt.
(2009)Ikan patin (Pangasius sp.) merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang mempunyai nilai ekonomis tinggi, terutama pada ukuran benih. Jumlah dan mutu produksi benih tersebut merupakan penentu keberhasilan suatu usaha ... -
Inventarisasi parasit pada benih ikan corydoras [Corydoras albino] pada berbagai ukuran
(2009)Penelitian ini bertujuan untuk menginventarisasi dan menganalisis parasit yang menyerang benih ikan Corydoras albino melalui kajian prevalensi dan intensitas. Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan dalam pengendalian ... -
Efektivitas nukleotida sebagai imunostimulan untuk mencegah infeksi Aeromonas hydrophila ditinjau dari hematologi dan patologi makro ikan lele dumbo Clarias sp.
(2009)Penyakit bakterial merupakan salah satu kendala dalam budidaya ikan yang dapat menyebabkan kematian ikan. Aeromonas sp. merupakan bakteri yang bersifat patogen dan umum ditemui sebagai penyebab penyakit ikan-ikan air tawar ... -
Efisiensi pemanfaatan kuning telur embrio dan larva ikan maanvis (pterophyllum scalare) pada suhu yang berbeda
(2003)Ikan maanvis (Pterophyllum scalare) merupakan salah satu ikan hias yang digemari oleh masyarakat. Kematian larva ikan maanvis terjadi pada umur antara 6- 15 hari dan terbanyak pada umur 10 hari. Larva mulai mengambil makanan ... -
Efektivitas aromatase inhibitor dalam pematangan gonad dan stimulasi ovulasi pada ikan sumatra
(2009)Produksi perikanan budidaya air tawar di Indonesia dewasa ini semakin meningkat. Peningkatan tersebut mempengaruhi peningkatan terhadap kebutuhan benih ikan pula di Indonesia. Namun dalam upaya pemenuhan produksi benih ... -
Pertumbuhan Spirulina platensis yang di pupuk dengan pupuk komersil dan kotoran puyuh pada konsentrasi berbeda
(2003)Pemanfaatan mikroalga sebagai sumber protein telah lama dilakukan dalam usaha pembenihan ikan dan udang. Salah satu diantaranya adalah Spirulina sp. Yang telah digunakan secara meluas sebagai makanan benih ikan dan udang ... -
Potensi ekstrak daging bijibuah karet (Hevea brasiliensis Muell.Arg.) dalam pengangkutan ikan Bandeng (Chanos chanos Forskal)
(1993)Ikan bandeng (Chanos chanos Forskal) merupakan salah satu ikan konsumsi yang bernilai ekonomis tinggi serta dalam beberapa tahun terakhir dimanfaatkan pula sebagai ikan umpan dalam penangkapan ikan tuna (Thunnus sp.). ...