UT - Marine Science And Technology: Recent submissions
Now showing items 1581-1600 of 2093
-
Penapisan Antibakteri yang Dihasilkan oleh Bakteri Asam Laktat dari Produk Bekasam Ikan Seluang (Rasbora argyrotaenia)
(2011)Bahan pangan merupakan salah satu kebutuhan utama untuk kelangsungan hidup manusia. Bahan pangan umumnya memiliki masa simpan atau daya awet yang terbatas, terutama pada bahan pangan yang bersifat perishable food atau ... -
Karagenan sebagai Bahan Penstabil pada Proses Pembuatan Melorin
(2011)Industri pangan yang saat ini berkembang cukup pesat salah satunya adalah frozen dessert yang merupakan produk makanan beku pencuci mulut. Jenis frozen dessert yang sering ditemui antara lain adalah es krim yang digemari ... -
Analisis Kemunduran Mutu Daging dan Mata Ikan Bandeng (Chanos chanos) melalui Pengamatan Histologis
(2011)Mutu ikan berkaitan dengan tingkat kesegaran ikan. Ikan dikategorikan masih segar jika perubahan-perubahan biokimiawi, mikrobiologi, dan fisikawi yang terjadi belum menyebabkan kerusakan berat pada ikan. Perubahan kesegaran ... -
Analisis Asam Amino dan Pengamatan Jaringan Daging Fillet Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus) Akibat Penggorengan
(2011)Penggorengan adalah proses pemanasan bahan pangan menggunakan medium minyak goreng sebagai penghantar panas. Pengaruh pemanasan terhadap komponen daging ikan dapat menyebabkan perubahan fisik dan komposisi kimia daging ... -
Sakarifikasi dan Fermentasi Simultan (SFS) dari Limbah Ekstraksi Alginat untuk Pembuatan Bioetanol
(2011)Bioetanol merupakan salah satu bahan bakar alternatif yang digunakan untuk mengurangi ketergantungan terhadap minyak yang dapat dibuat dari bahan baku yang mengandung selulosa. Rumput laut merupakan salah satu bahan baku ... -
Isolasi dan Karakterisasi Nano Kalsium dari Cangkang Kijing Lokal (Pilisbryoconcha exilis) dengan Metode Presipitasi
(2011)Kalsium merupakan salah satu mineral esensial yang memiliki peranan penting di dalam tubuh. Kalsium umum dikonsumsi terdapat dalam bentuk mikro kalsium. Ukuran tersebut terkait dengan besarnya penyerapan kalsium oleh tubuh, ... -
Adaptasi fisiologi anemon pasir (Heteractis malu) Terhadap peningkatan suhu lingkungan perairan 1° C dan 2° C
(2011)The phenomenon of coral bleaching is a very interesting topic to be studied. This is related to global warming, which is the cause of the phenomenon of coral bleaching in animals. Sand anemone is one of formers the coral ... -
Pengaruh fenomena iodm terhadap pola penyebaran klorofil di perairan barat sumatera
(2011)Fenomena Indian Ocean Dipole Mode (IODM) ditemukan pertama kali oleh para peneliti yang tergabung dalam Climate Variations Research Program (CVRP) dari Frontier Research Center for global Change (FRCGC). Fenomena IODM dapat ... -
Aplikasi instrumen Multibeam sonar dalam kegiatan peletakan pipa bawah laut (contoh studi perairan balongan)
(2011)In this time government tries to solve the problems of oil and gas transportation from drilling area to processing area. This problems related with time and money. For that reason, the solution of this problems have to ... -
Pemetaan shadow zone akustik dengan metode parabolic equation di wilayah perairan Selat Lombok
(2011)Dalam melakukan perambatan di dalam air, gelombang suara dipengaruhi oleh karakteristik oseanografi seperti salinitas, suhu, dan tekanan dimana ketiga hal ini mempengaruhi kecepatan gelombang suara dalam air. Saat melakukan ... -
Tingkah laku dan karakteristik suara Dugong dugon di Sea World Indonesia, Taman Impian Jaya Ancol, Jakarta
(2011)Dugong (Dugong dugon) merupakan mamalia laut yang bersifat herbivora dan memiliki status rentan terhadap kepunahan dalam IUCN Red List of Threatened Animals. Untuk memastikan keberlanjutan spesies tersebut di alam, dibutuhkan ... -
Analisis pendugaan target strength terhadap ukuran panjang ikan dalam kondisi terkontrol di perairan pulau kongsi, Kepulauan Seribu
(2011)Indonesia is a rich country in aquatic resources, but has not been maximized. One of the way to explore the resources by using the hidroacoustic method. The main parameter of this method is target strength (TS), so this ... -
Penerapan perbandingan dua planning unit berbeda (heksagon dan managament unit) perangkat lunak marxan dalam perancangan wilayah larang ambil Taman Nasional Wakatobi, Kabupaten Wakatobi Propinsi Sulawesi Tenggara
(2011)Taman Nasional Wakatobi terletak di Kabupaten Wakatobi, Propinsi Sulawesi Tenggara. Secara geografis Taman Nasional Wakatobi merupakan kawasan yang termasuk dalam coral tri angle, dimana kawasan ini merupakan kawasan pusat ... -
Validasi dan pengembangan algoritma suhu permukaan laut pathfinder satelit NOAA – AVHRR di Perairan Utara Papua
(2011)Perairan utara Papua dikenal mempunyai karakter oseanografi yang dinamis, perairan ini adalah tempat berkumpulnya massa air yang datang dari bumi belahan selatan melalui South Equatorial Current (SEC) serta North Equatorial ... -
Potensi kawasan budidaya keramba perikanan laut menggunakan Sistem Informasi Geografis (SIG) di wilayah Kepulauan Seribu, DKI Jakarta
(2011)Indonesia memiliki potensi lahan budidaya laut sekitar 12.14 juta ha dengan total panjang garis pantai 81.000 km, lahan yang telah termanfaatkan baru mencapai sekitar 42.676 km2 (Ditjen Perikanan Budidaya, 2009). Hal ... -
Studi dampak kenaikan paras laut dengan memanfaatkan data aster/GDEM aster dan Topex Poseidon/Jason 1.
(2011)Kenaikan paras laut global merupakan salah satu isu yang aktual saat ini sebagai salah satu efek dari pemanasan global. Kenaikan paras laut dapat memberikan dampak negatif langsung pada wilayah pesisir seperti banjir ... -
Penerapan metode stacking dalam pemrosesan sinyal seismik laut di perairan Barat Aceh
(2011)Survei seismik telah dilaksanakan oleh Badan Koordinasi Survei dan Pemetaan Nasional (Bakosurtanal) bekerja sama dengan Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT), Departemen Luar Negeri, Dinas Hidro dan Oseanografi ... -
Pengembangan koneksi antar jaringan untuk penunjang sistem observasi laut
(2011)Masyarakat Indonesia banyak yang menggantungkan hidup pada laut, baik dalam kegiatan pelayaran, perencanaan dermaga dan pelabuhan, perencanaan ataupun pengembangan wilayah pesisir dan pantai, sehingga diperlukan data ... -
Laju pertumbuhan dan sintasan karang jenis Montipora sp. Hasil transplantasi di gugusan Pulau Karya, Kabupaten Administrasi Kepulauan Seribu
(2011)Beberapa tahun terakhir ini terumbu karang menjadi bahan kajian yang sedang hangat dibahas oleh para peneliti dan pemerhati lingkungan berkaitan dengan adanya peningkatan suhu permukaan bumi. Ancaman terhadap terumbu karang ...
