Browsing UT - Marine Science And Technology by Author "Padmasari, Restu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan Limbah Kulit Ikan Nila Merah (Oreochromis Sp.) Sebagai Bahan Baku Pada Pembuatan Siomay
Padmasari, Restu (2002)Pemanfaatan Iimbah kulit ikan dapat dijadikan alternatif bah an baku pada produk-produk olahan hasil perikanan. Salah satu produk olahan yang merupakan sumber makanan berprotein tinggi adalah siomay. Siomay merupakan makiman ...