Hubungan Kualitas Diet, Perilaku Hidup Bersih dan Sehat, serta Status Gizi pada Mahasiswa PPKU IPB

Abstract

Kebutuhan energi dan zat gizi pada usia remaja meningkat karena pertumbuhan ukuran tubuh dan perkembangan seksual. Makanan beraneka ragam yang dikonsumsi dapat memenuhi kecukupan gizi. Perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) merupakan perilaku pencegahan oleh individu atau keluarga dari berbagai penyakit. Penyakit infeksi jika terlalu sering terjadi akan menghambat penyerapan zat gizi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara kualitas diet, PHBS, serta status gizi pada mahasiswa PPKU IPB. Desain penelitian menggunakan cross sectional dengan jumlah contoh 95 orang. Contoh dalam penelitian ini yaitu PPKU IPB. Penelitian dilakukan pada bulan Oktober- November 2019 di Asrama PPKU IPB. Sebagian besar contoh memiliki pengetahuan gizi sedang (44.2%), pengetahuan PHBS tinggi (81.1%), sikap PHBS tergolong tinggi (95.8%), dan praktik PHBS sedang (65.3%). Instrumen untuk mengukur konsumsi dan kualitas pangan yaitu food recall 2x24 jam dan IGSK-60. Sebagian besar konsumsi pangan contoh tergolong kurang, baik dilihat dari tingkat kecukupan energi (68.4%), protein (84.2%), lemak (72.6%), dan karbohidrat (50.5%). Sebagian besar kualitas diet contoh menggunakan IGSK-60 yaitu tergolong kurang (48.4%). Sebagian besar contoh memiliki status gizi normal (86.3%). Tidak terdapat hubungan yang signifikan (p=0.487) antara kualitas diet dengan status gizi. Tidak terdapat hubungan yang signifikan (p=0.165) antara praktik PHBS dengan status gizi.