Browsing UT - Technology of Cattle Products by Subject ": daging domba"

Now showing items 1-1 of 1

Kualitas Fisik dan Aroma Daging Domba dengan Penambahan Jahe (Zingiber officinale Roscoe) pada Beberapa Waktu Penyimpanan

Syahrunsyah, Helmi | Komariah | Rahayu, Sri (2005)

Daging merupakan salah satu sumber bahan pangan asal hewani yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan protein manusia. Kandungan asam amino esensial yang cukup lengkap menjadikan daging sebagai sumber nustrisi yang ...