UT - Agricultural and Biosystem Engineering

Aplikasi Edible Coating Stearin dan Kitosan untuk Mempertahankan Mutu Buah Tomat Ceri.

Salsabila, Putri | Nugroho, Lilik Pujantoro Eko | Sulistyaningrum, Anna (2025)

Buah tomat merupakan komoditas hortikultura yang mengandung kaya vitamin, gizi, dan mineral. Selain itu, tomat termasuk buah klimaterik yang terus mengalami pematangan setelah proses panen. Pematangan yang terus berlanjut ...

Evaluasi Desain dan Uji Kinerja Mesin Pencacah Bahan Organik untuk Pembuatan Kompos

Vidienia, Aisyah | Mandang, Tineke (2025)

Pengelolaan sampah organik menjadi kompos merupakan solusi inovatif dalam mengurangi limbah serta mendukung pertanian berkelanjutan. Namun, proses pengomposan sering kali terkendala oleh ukuran bahan organik yang besar ...

Uji Kinerja Mesin Genset Menggunakan Bahan Bakar Pertamax Green Octane 95 dan Gas LPG

Alziddan, Ajie | Nelwan, Leopold Oscar (2025)

Peningkatan jumlah penduduk global sangat berkaitan dengan konsumsi energi fosil, hal ini dapat mendorong masyarakat untuk berinovasi dalam mengembangkan energi hijau. Penelitian ini berfokus pada analisis efisiensi ...

Deteksi Penyakit Leaf Scorch, Leaf Blight, dan Leaf Spot pada Tanaman Stroberi (Fragaria sp.) Berbasis Deep Learning

Hazimah, Nabilah Nur | Noorachmat, Bambang Pramudya | Solahudin, Mohamad (2025)

Stroberi merupakan salah satu komoditas buah-buahan yang mendorong perekonomian di Indonesia. Tanaman stroberi rentan terkena penyakit, oleh karena itu mengidentifikasi penyakit pada tanaman sejak dini merupakan hal ...

Aplikasi Coating Minyak Sereh dan Kitosan untuk Memperpanjang Umur Simpan Buah Tomat Ceri (Lycopersicum esculentum var. cerasiforme)

Syaputra, Fayza Pramesti | Nugroho, Lilik Pujantoro Eko | Prabawati, Sulusi (2025)

Tomat ceri mudah mengalami kerusakan karena penanganan yang salah saat proses pasca panen. Hal ini dapat menimbulkan kerusakan fisik seperti memar yang dapat memicu kerusakan lainnya seperti kimia dan mikrobiologi. ...

Rancang Bangun Sistem Kontrol Penjatah Pupuk Cair pada Injektor Venturi Menggunakan Pengatur Bukaan Needle Valve

Simanjuntak, Saut Renato Rahmat | Subrata, I Dewa Made (2025)

Injektor venturi adalah salah satu komponen injeksi pada sistem fertigasi yang rancangan pengaturan dosisnya belum banyak ditemukan. Penelitian ini bertujuan merancang sistem fertigasi injektor venturi dengan kontrol ...

Rancang Bangun Mesin Penyemprot Pestisida Tanaman Cabai pada Lahan Guludan

Maulana, M. Iqbal | Hermawan, Wawan | Ningsih, Wisna (2025)

Serangan hama dan penyakit pada tanaman cabai umumnya ditangani dengan penyemprotan pestisida menggunakan sprayer gendong, yang memiliki risiko kesehatan bagi operator akibat paparan pestisida dan beban alat. Solusi ...

Valorisasi Non-Protein Residue Kacang Koro Pedang dari Proses Ekstraksi Protein sebagai Bahan Baku Bioplastik

Alamsyah, Habib Nur | Purwanti, Nanik (2025)

Produk samping rangkaian proses ekstraksi dan isolasi protein Kacang Koro Pedang (KKP) berupa non-protein residue (NPR) memiliki potensi besar sebagai bahan baku bioplastik. Tujuan penelitian ini adalah melakukan valorisasi ...

Perbandingan Sifat-Sifat Reologi antara Jack Bean Protein Isolate (JBPI) dan Whey Protein Isolate (WPI)

Hardiani, Sinta | Purwanti, Nanik (2025)

WPI adalah protein dengan sifat-sifat fungsional berkualitas tinggi tetapi memiliki dampak negatif terhadap peningkatan gas emisi rumah kaca (GERK) dalam proses produksinya. Sebagai alternatif, jack bean protein isolate ...

Karakteristik Pemanen Madu Tipe Isap Dengan Variasi Tekanan Vakum

Khalidhi, M. Alvandhi Al | Sutejo, Agus (2025)

Honey harvesting is one of the main activities in beekeeping. The honey harvesting process plays a crucial role in ensuring the quality and quantity of the final product. This study aims to analyze the characteristics ...

Perbandingan Interfacial Properties antara Jack Bean Protein Isolate dan Whey Protein Isolate beserta Kinetikanya

Nugroho, Bayu | Purwanti, Nanik (2025)

Protein merupakan zat amfifilik yang bersifat aktif di permukaan sehingga sering digunakan dalam formulasi produk pangan berbasis emulsi. Jenis protein yang umum digunakan adalah whey protein isolate (WPI) yang berasal ...

Pengaruh Penambahan EM4 dan Molase Terhadap Pertumbuhan dan Efisiensi Pakan Larva Black Soldier Fly

Imanuel, Saut | Nugroho, Lilik Pujantoro Eko (2025)

Pengelolaan sampah yang modern dan tepat guna dapat meningkatkan waktu penguraian sampah yang dihasilkan oleh pasar tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk memanipulasi karakteristik larva dengan pakan sampah organik ...

Formulasi dan Karakteristik Mutu Biopelet Bahan Baku Limbah Kotoran Ternak Ayam dan Campuran Kayu Sengon Serta Arang Tempurung Kelapa

Faturraihan, Erwin | Sucahyo, Lilis (2025)

Kotoran ayam merupakan limbah ternak yang memiliki potensi menjadi alternatif biomassa untuk bahan bakar terbarukan karena kandungan karbon dan nilai kalor yang cukup tinggi. Kayu sengon dan arang tempurung kelapa ...