Penerapan Standardisasi Biji Kopi Pada Petani Kopi Ditinjau dari Theory of Planned Behaviour.

Abstract

Konsumsi komoditas kopi meningkat setiap tahunnya dan salah satu upaya agar kopi Indonesia sesuai dengan kualitas yang diinginkan adalah dengan menerapkan standardisasi biji kopi dari Standar Nasional Indonesia (SNI). Pada pelaksanaannya, SNI ternyata tidak banyak diterapkan oleh petani, salah satu teori yang dapat menjelaskan perilaku dan sikap petani dalam menerapkan SNI adalah Theory of Planned Behaviour (TPB) yang dikembangkan oleh Ajzen dan Fishbein (1975). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengdeskripsikan penerapan standardisasi biji kopi ditinjau dari TPB, membuktikan pengaruh sikap, norma subjektif, dan persepsi kontrol perilaku terhadap niat menerapkan standardisasi biji kopi menggunakan analisis uji regresi berganda, serta membuktikan pengaruh niat menerapkan standardisasi biji kopi terhadap penerapan standardisasi biji kopi menggunakan analisis uji regresi sederhana. Metode yang digunakan penelitian ini adalah sensus berjumlah 48 petani kopi binaan Malabar Mountain Coffee. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sikap, norma subjektif, dan persepsi kontrol perilaku mempengaruhi niat menerapkan standardisasi biji kopi, dan niat dalam menerapkan standardisasi biji kopi mempengaruhi penerapan standardisasi biji kopi.