Analisis Tekno-Ekonomi Untuk Perancangan Sistem Produksi Rice Milling Plant (RMP) Skala Agroindustri Terpadu di Kecamatan Pamarican

Abstract

Rice Milling Plant (RMP) mempunyai peran yang penting pada proses pascapanen untuk mengkonversi padi menjadi beras. Analisis tekno-ekonomi perlu dilakukan agar meminimunkan resiko kegagalan dalam perencanaan operasional RMP. Pengambilan keputusan dilakukan dengan menganalisis aspek teknik, biaya, kriteria investasi dan analisis sensitivitas. Hasil penelitian menunjukkan harga pokok produksi beras pada keadaan lapang saat ini sebesar 14 780 per kg beras dengan kapasitas giling dari mesin RMP yaitu sebesar 200 000 kg GKG per bulan. Berdasarkan hasil analisis kriteria investasi didapatkan keputusan bahwa kondisi pada keadaan lapang saat ini tidak layak untuk dilaksanakan. Hasil analisis kriteria investasi setelah dilakukan optimasi menunjukkan bahwa ketiga skenario (I, II, dan III) layak untuk dilaksanakan. Hasil analisis sensitivitas menunjukkan bahwa usaha Penggilingan Padi RMP PT MDP paling sensitif terhadap perubahan harga gabah. Rekomendasi rancangan sistem RMP yang terbaik setelah dilakukan optimasi adalah dengan melaksanakan usaha penggilingan pada skenario I, yaitu dengan membeli gabah dari para petani di Kecamatan Pamarican secara bertahap hingga mencapai 100 persen.