Browsing UT - Agroindustrial Technology by Subject "proximate test"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan Produk Abon Nabati Berbahan Dasar Buah Kluwih di Meatless Kingdom
(2023)Abon yang terbuat dari daging merupakan produk yang sudah dikenal dikalangan masyarakat. Abon nabati merupakan bentuk diversifikasi dari produk abon. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi abon nabati dari ...