Browsing UT - Agroindustrial Technology by Subject "inulin"
Now showing items 1-2 of 2
-
Karakterisasi Dan Ekstraksi Inulin Dari Tongkol Buah Pandanus Sp
(2016)Peningkatan jumlah inulin yang dapat diekstrak dengan mengatur kondisi suhu, waktu dan perbandingan massa pelarut telah diteliti. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap, tahap pertama yaitu karakterisasi dan identifikasi ... -
Produksi Frukto-oligosakarida dari Inulin Umbi Dahlia (Dahlia pinnata) secara Hidrolisis Enzimatik
(2014)Fructo-oligosaccharide (FOS) is a prebiotic which can be obtained by inulin enzymatically hydrolyzed. The purpose of this research are extracting and analyzing the levels of inulin, producing inulinase enzyme and measuring ...