Browsing UT - Agroindustrial Technology by Subject "heat shock"
Now showing items 1-2 of 2
-
Penanganan Pascapanen Kale (Brassica oleracea var. acephala) di Rumah Sayur Cisarua
(2022)Kale (Brassica oleracea var. acephala) merupakan komoditas hortikultura dengan nilai ekonomi yang tinggi karena mengandung nutrisi yang penting bagi kesehatan tubuh. Sumber nutrisi yang terkandung pada setiap 100 g kale ... -
Perancangan Penanganan Pascapanen Sayur Daun Di Rumah Kemasan Sayuran Desa Ciaruteun Ilir
(2022)Desa Ciaruteun Ilir merupakan salah satu daerah produksi sayur daun terbanyak di Kabupaten Bogor dimana komoditas kangkung merupakan komoditas utama yang diproduksi dengan luas panen sebesar 136.000 hektar. Petani memasarkan ...