Browsing UT - Agroindustrial Technology by Subject "Krim Santan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Produksi Mentega Nabati (Non-Dairy Butter) berbasis Kelapa
(2017)Mentega merupakan suatu produk olesan krim atau lemak susu yang diperoleh melalui perusakan emulsi susu. Kandungan nutrisi dalam mentega susu dan tingkat ketersediaan susu di Indonesia melatarbelakangi timbulnya produk ...