Browsing UT - Agroindustrial Technology by Subject "Heat treatment operations and Equipment"
Now showing items 1-1 of 1
-
Faktor Bentuk Bahan dan Suhu Pengeringan pada Proses Produksi Bawang Daun Kering
(2016)Bawang daun merupakan salah satu tanaman sayuran dari genus Allium yang telah dikenal masyarakat. Bawang daun digunakan sebagai bahan panambah citarasa masakan dan mempunyai kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. ...