Browsing UT - Agroindustrial Technology by Subject "HACCP"
Now showing items 1-6 of 6
-
Analisis Penerapan GMP, SSOP, serta Penyusunan Rencana HACCP Produk Daging Beku di PT.XYZ
(2023)Produk PT.XYZ berbahan dasar daging merupakan produk yang mudah rusak (perishable food). Daging sangat rentan terkontaminasi yang disebabkan oleh lingkungan yang tidak bersih ataupun pekerja yang menyebabkan keracunan ... -
Analisis Perbaikan Penerapan CPPOB dan Penyusunan Rencana HACCP Produk Sambal Tuna Kaleng di PT Kita Satu Rasa
(2022)Sistem keamanan pangan merupakan persyaratan penting untuk menjamin keamanan produk pangan yang wajib diterapkan oleh pelaku usaha. PT Kita Satu Rasa merupakan suatu perusahaan industri kecil - menengah yang memproduksi ... -
Pemenuhan Sistem Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Produk Lele dan Tuna Kaleng di UPI Mina Bahari 45 Yogyakarta
(2022)Unit Pengolahan Ikan (UPI) Mina Bahari 45 merupakan factory sharing pengalengan multiproduk yang mempunyai orientasi ekspor untuk produk olahan ikan dalam kaleng. Salah satu persyaratan produk olahan perikanan agar ... -
Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) pada Proses Penyimpanan di Gudang Dingin PT XYZ
(2022-10-13)Kesadaran masyarakat terhadap bahan pangan yang dikonsumsi berjalan seiring dengan peningkatan ekonomi setelah diterjang pandemi Covid-19. Dampaknya, masyarakat mulai menjaga kesehatan dengan memerhatikan bahan pangan ... -
Perancangan dan Implementasi Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Plan Produk Herbal Capsule (Studi Kasus di PT Liza Herbal International, Kota Bogor)
(2013)Large number of foods and drugs poisoning makes a lot of food and drug companies, including PT Liza Herbal International (LHI) as a manufacturer of herbal capsule product, needs to include the products to implementing the ... -
Perbaikan dan Implementasi Sistem Jaminan Mutu Produk Air Minum dalam Kemasan (Studi Kasus di SUA TIN IPB).
(2018)SUA TIN IPB sebagai salah satu perusahaan penyedia produk AMDK terus berkomitmen untuk menghasilkan produk yang bermutu dan aman. Komitmen tersebut diwujudkan dalam upaya penerapan sistem jaminan mutu, yang terdiri atas ...