Browsing UT - Agroindustrial Technology by Subject "Active carbon"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penundaan Kematangan Buah Alpukat (Persea americana, Mill) dengan Penyerap Etilen Arang Aktif-Kalium Permanganat.
(2023)Alpukat adalah buah yang memiliki waktu simpan singkat karena laju respirasi dan produksi etilen yang tinggi. Zat yang dapat digunakan untuk menghambat pematangan adalah KMnO4 yang digunakan untuk menyerap etilen. Tujuan ...