Browsing UT - Agroindustrial Technology by Author "Zairina, Nani"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mempelajari pengaruh kekentalan larutan gula jenis asam sebagai katalis serta suhu hidrolisa dalam pembuatan sirup invert
Zairina, Nani | Goutara | Nasution, M. Zein (1981)Gula kristal banyak dipergunakan untuk kebutuhan rumah tangga sehari-hari dan industri-industri minuman, makanan, kembang gula dan lain sebagainya. Pengunaan gula kristal dalam industri biasanya dalam bentuk sirup. Masalah ...