Browsing UT - Agroindustrial Technology by Author "Wulansari, Irma"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian pengaruh dosis x-amilase dan dextrozyme pada pembuatan sirup glukosa dari pati sagu Metroxylon sp
Wulansari, Irma | Hartoto, Liesbetini | Sunarti, Titi Candra (2004)Saat ini kebutuhan gula Indonesia sangat tinggi, yaitu sebesar 3.2 juta ton. Produksi gula Indonesia pada tahun 2004 diperkirakan hanya 1.7 juta ton sehingga untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri perlu mengimpor gula ...