Browsing UT - Agroindustrial Technology by Author "Pangesti, Achsania Dewi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Pelapisan Kitosan Dan Suhu Terhadap Mutu Buah Jambu Kristal Selama Penyimpanan
Pangesti, Achsania Dewi | Sugiarto (2021)Jambu kristal merupakan komoditas hortikultura dengan umur simpan pendek serta cepat mengalami perubahan mutu pascapanen. Teknologi penanganan pascapanen diperlukan untuk mempertahankan mutu dan memperpanjang masa simpannya. ...