Browsing UT - Agroindustrial Technology by Author "Gumbira Endang"
Now showing items 1-1 of 1
-
Beberapa komponen air kelapa jenis hijau dan kuning pada tiga tingkat umur dan lama penyimpanan
Simatupang, Dinaryati | Wijandi, Soesarsono | Gumbira Endang (1981)Analisis dilakukan terhadap dua jenis buah kelapa, tiga tingkat umur dan tiga tahap penyimpanan. Dimaksudkan untuk mengetahui perbedaan-perbedaan beberapa komponen yang terjadi. Berdasarkan hasil analisis, ternyata bahwa ...