Browsing UT - Agroindustrial Technology by Author "Fatchiudin, Mohamad Arief"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aplikasi Pancaran Elektron pada Sistim Penyimpanan Buah Tomat Segar dalam Pengemas Plastik AS (Akriloniteril Polistiren)
Fatchiudin, Mohamad Arief (1994)Tomat biasanya dipasarkan dalam bentuk segar tetapi cepat rusak karena kadar airnya tinggi. Salah satu teknik baru yang kemungkinan besar dapat memperpanjang kesegaran buah tomat adalah teknik pancaran elektron. Selama ini ...