Browsing UT - Agroindustrial Technology by Author "Ermawati, Wita Juwita"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengujian karakteristik mutu dan perbaikan proses pengolahan pati sagu
Ermawati, Wita Juwita | Sa'id, E.Gumbira | Sunarti, Titi Candra (1997)Pengolahan pati sagu melibatkan pemisahan pati dari batang sagu dengan cara ekstraksi. Prosesnya dilakukan dengan cara pemotongan batang pohon sagu, pengupasan kulit, pembelahan batang, pemarutan, ekstraksi, pencucian, ...