Browsing UT - Agroindustrial Technology by Author "Adhidarma, I Gusti Yuda"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan tepung tapioka dan tepung sagu untuk produksi biosurfaktan oleh isolat lokal Bacillus sp. BMN14
Adhidarma, I Gusti Yuda | Hartoto, Liesbetini (2002)Biosurfaktan merupakan senyawa ampifatik yang memiliki sifat aktif permukaan, sehingga dapat menurunkan tegangan permukaan atau tegangan antarmuka fasa cairan yang berbeda derajat polaritas dan ikatan hidrogennya. Hal ini ...