Browsing UT - Agroindustrial Technology by Author "Abdullah, Kamaruddin"
Now showing items 1-2 of 2
-
Kinerja lapang alat pengering tipe efek rumah kaca berenergi surya dan biomassa untuk proses pengeringan keripik kentang
Sihabudin | Abdullah, Kamaruddin | Nelwan, Leopold O. (2001)Kentang banyak digunakan sebagai bahan baku industri makanan ringan, misalnya chips kentang, keripik kentang, sambal goreng kentang kering dan sebagainya. Kentang juga banyak digunakan dalam bentuk olahan lain seperti pati ... -
Kinerja model pengering bangunan tembus cahaya dari plastik tahan UV untuk pengeringan buah kopi
Ridwan, Mas'ud | Abdullah, Kamaruddin | Atmawinata, Oskari (1997)Kopi merupakan komoditas ekspor yang memerlukan pengeringan sebelum dikonsumsi, sehingga kemampuannya dapat disimpan dalam waktu lama sangat menentukan mutu dan nilai ekonominya. Penyediaan sarana pengeringan yang memadai ...