| dc.description.abstract | Hidrolisat kolagen ikan dapat meningkatkan kelembaban kulit. Tujuan
penelitian ini adalah menentukan formula serum wajah dengan bahan aktif
hidrolisat kolagen ikan kakap dan karakterisasinya. Formula serum wajah
mengandung hidrolisat kolagen ikan kakap dengan konsentrasi 0%, 1%, 2%, dan
3% (b/v). Serum dianalisis dengan metode sensori untuk menentukan formula
terpilih. Serum terpilih dikarakterisasi pH, viskositas, uji tempel, uji efikasi, dan
uji keamanan mikrobiologis setelah penyimpanan 18 bulan. Serum terpilih yaitu
formula yang mengandung 3% hidrolisat kolagen ikan kakap. Karakteristik serum
wajah terpilih memiliki pH 5, viskositas 23.9±0.4 cP, dan tidak menimbulkan
iritasi serta reaksi alergen. Serum terpilih meningkatkan kadar air dan
menurunkan kadar minyak pada responden berusia 24 tahun dan mampu
mempertahankan kelembaban kulit responden berusia 40 tahun. Angka lempeng
total dan angka kapang serta khamir setelah penyimpanan selama 18 bulan adalah
≤ 1x102 cfu. Hal ini sesuai dengan standar BPOM. | id |
