Browsing by Author "l Azis, Malik Abdu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Profil Sensori Teh Hijau Dengan Metode QDA (Quantitative Descriptive Analysis) dan CATA (Check-All-That-Apply).
l Azis, Malik Abdu | Rahayu, Winiati P. (2017)Teh hijau merupakan teh yang berasal dari daun teh yang tidak difermentasi. Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan profil sensori dari sebelas sampel teh hijau asal China, Thailand, dan Indonesia menggunakan metode ...