Browsing by Author "Muzayyanah, Alief Laily"
Now showing items 1-1 of 1
-
Formulasi Nori-Like Berbasis Rumput Laut Ulva lactuca dan Gracilaria verrucosa dengan Penambahan Tepung Ikan Teri
Muzayyanah, Alief Laily | Nurjanah | Ramadhan, Wahyu | Sihono (2023)Produk nori-like berbahan baku rumput laut Ulva lactuca dan Gracilaria verrucosa yang diformulasikan dengan penambahan tepung ikan teri merupakan salah satu fortifikasi untuk meningkatkan kandungan protein nori-like. ...