Browsing by Author "Muzayanah, Khoirotul"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kombinasi Spektrum Ultraviolet-Tampak dan Kemometrika untuk Autentikasi Cabai Bubuk dari Pewarna Sintetik
Muzayanah, Khoirotul | Rafi, Mohamad | Rohaeti, Eti (2015)Cabai banyak digunakan untuk produk makanan. Teknik analisis yang tepat dan akurat diperlukan untuk autentikasi cabai bubuk karena terkadang pewarna sintetik ditemukan dalam cabai bubuk komersial. Kombinasi spektrum ...