Browsing by Author "Mutter, Erwin Christianto"
Now showing items 1-1 of 1
-
Teknologi Pemasakan Ekstruksi Campuran Dage Biji Karet ( Hevea brasiliensis), Kedelai dan Jagung
Mutter, Erwin Christianto (1992)Pemanfaatan biji karet sebagai surnber z a t gizi sampai saat ini masih terbatas pada bentuk makanan tradisional yang disebut dage. Oleh karena itu perlu dilakukan diversifikasi dalam membudayakan penggunaan dage dalam ...