Search
Now showing items 401-405 of 405
Aplikasi Silika (SiO2) Sekam Padi sebagai Anticaking Agent Tepung Bumbu
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Anticaking agent merupakan bahan tambahan pangan yang ditambahkan ke
dalam pangan untuk memengaruhi sifat atau bentuk pangan. Fungsi antikempal ini
adalah sebagai senyawa anhidrat yang mempunyai kemampuan mengikat ...
Pembentukan Pati Resisten Tipe 5 akibat Interaksi Asam Lemak Rantai Sedang dari Minyak Kelapa pada Nasi Goreng
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Diabetes mellitus (DM) telah menjadi salah satu penyakit kronis degeneratif yang diderita oleh banyak orang di seluruh dunia. Tingginya konsumsi karbohidrat sederhana dapat memicu risiko DM tipe 2, sehingga pati perlu ...
Keberhasilan Pertumbuhan Stek Pucuk Mindi Besar (Melia dubia Cavanilles) terhadap Penggunaan Media dan Zat Pengatur Tumbuh pada Ruang Pengakaran KOFFCO System dan Model Sungkup
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Mindi besar (Melia dubia Cavanilles) adalah salah satu spesies pohon yang
tumbuh cepat dari keluarga Meliaceae di hutan tropis. Perbanyakan generatif sulit
dilakukan karena kulit benih cukup keras dan tingkat daya kecambah ...
Analisis Credit Scoring Menggunakan Regresi Logistik LASSO dan Support Vector Machine (SVM).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Hasil survei perbankan menunjukkan pertumbuhan kredit di Indonesia tahun 2016 mencapai 12% year of the year (yoy). Hal ini meningkat dibandingkan realisasi pertumbuhan kredit tahun 2015 (per November 2015) yaitu sebesar ...
Penentuan Kandungan Kimia Utama Biji Kopi Arabika Java Preanger secara Nondestruktif dengan Near Infrared Spectroscopy (NIRS).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kopi merupakan salah satu komoditas perkebunan yang memegang peranan penting di Indonesia, terutama dalam hal perekonomian. Produksi dan jumlah kopi ekspor yang cukup besar memerlukan teknik atau metode yang dapat menentukan ...