Search
Now showing items 1-1 of 1
Penentuan tingkat kemanisan relatif DCPC (Deionized Clarified Pineapple Concentrate), DCAC (Deionized Clarified Apple Concentrate), dan HFCS (High Fructose Corn Syrup)
(Bogor Agriculture University (IPB), 2016)
Deionized Clarified Pineapple Concentrate (DCPC) dan Deionized Clarified
Apple Concentrate (DCAC) adalah dua dari gula alami berbahan dasar buah yang
sedang dikembangkan saat ini. Gula ini dapat digunakan menjadi sumber ...