Browsing Dissertations and Theses by Author "Manurung, Zulkifli Mansyur"
Now showing items 1-1 of 1
-
Simulasi pengeringan biji coklat (Theobroma cacao L.) dengan alat pengering tipe bak
Manurung, Zulkifli Mansyur | Abdullah, Kamaruddin; | Eriyatno; | Soepardjo, Siswadhi; (1982)Penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik pengeringan biji cokelat dan penerapan tehnik simulasi pada pengeringan cokelat. Karakteristik pengeringan satu lapis biji cokelat baik pada kondisi Percobaan I (suhu ...