| dc.description.abstract | Lidah buaya merupakan tanaman biofarmaka atau obat-obatan yang
memiliki banyak manfaat, perkembangan industri pengolahan lidah buaya
membutuhkan lebih banyak bahan baku lidah buaya, terdapat selisih harga yang
besar antara harga di tingkat petani dengan harga yang dibayar oleh konsumen
akhir. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi dan menganalisis saluran,
fungsi, lembaga, struktur pasar dan perilaku pasar pada sistem tataniaga lidah
buaya, serta menganalisis efisiensi operasional tataniaga lidah buaya dengan
pendekatan marjin tataniaga, farmer’s share, dan rasio keuntungan terhadap biaya.
Pengamatan dan wawancara dilakukan kepada petani lidah buaya di Kabupaten
Bogor dengan metode purposive sampling, sedangkan metode mengikuti alur
komoditi dilakukan kepada lembaga tataniaga. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa terdapat empat saluran tataniaga dengan lembaga, fungsi, dan struktur pasar
yang berbeda pada setiap salurannya. Berdasarkan marjin, farmer’s share, dan rasio
keuntungan terhadap biaya menunjukkan saluran tataniaga satu merupakan saluran
yang lebih efisien. | id |
