Browsing MT - Multidiciplinary Program by Subject "cultured microbial community"
Now showing items 1-1 of 1
-
Analisis Komunitas Mikrob pada Hasil Fermentasi Nata de Coco Menggunakan Random Amplified Polymorphic DNA (RAPD)
(2022)Nata de coco (NDC) secara umum dikenal sebagai makanan kaya serat pangan yang umumnya digunakan sebagai hidangan pencuci mulut. Nata sejatinya adalah molekul selulosa yang terbentuk dari aktivitas katalitik enzim ...