Search
Now showing items 1-1 of 1
Pengaruh Substitusi Kacang Merah terhadap Kandungan Gizi, Serat, Kapasitas Antioksidan dan Indeks Glikemik Beras Analog Sorgum.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Diabetes melitus tipe 2 (DM tipe 2) merupakan salah satu penyakit dengan
prevalensi yang tinggi di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Secara umum tujuan
penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung ...