Search
Now showing items 11-13 of 13
Desain Kemasan Salak Segar (Salacca edulis Reinw.) dalam Bentuk Tandan (Studi Kasus Salak Pondoh Banjarnegara).
(2018)
Salak dalam bentuk tandan (Salacca edulis Reinw.) memiliki bentuk unik yang bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen dan juga meningkatkan pemasaran. Pemasaran salak dalam bentuk tandan jarang tersedia, karena ...
Karakterisasi Komposit Bioplastik Berbasis Pati Kulit Singkong dengan Nanosilika Sekam Padi.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Bioplastik merupakan plastik yang bersumber dari bahan alam yang ramah lingkungan dan mudah terdegradasi. Pati adalah salah satu polimer alam yang ketersediaannya melimpah dan dapat dijadikan bahan baku alternatif untuk ...
Optimasi Proses Produksi Dietary Fiber dari Onggok melalui Perlakuan Asam.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Onggok merupakan produk samping hasil pembuatan tapioka dari ubi kayu.
Ketersediaan onggok yang melimpah di Indonesia serta tingginya kandungan pati
(69.76%) dan serat (27.4%) merupakan potensi onggok yang belum ...