Search
Now showing items 1-4 of 4
Kombinasi teknologi kemasan dan bahan tambahan untuk mempertahankan mutu kolang kaling selama penyimpanan
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kolang kaling merupakan salah satu sumber pangan kesehatan yang masih
minim perlakuan pascapanennya sehingga cepat rusak dan terbatas jangkauan
pemasarannya karena masa simpannya pendek. Secara visual, kerusakan pada
kolang ...
Kombinasi Penanganan Pascapanen dan Kemasan untuk Mempertahankan Kualitas Buah Rambutan (Nephelium lappaceum L.) pada Sistem Distribusi.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Rambutan merupakan salah satu komoditas buah unggulan yang lebih
banyak dikonsumsi dalam bentuk segar. Namun demikian rambutan termasuk
komoditas yang sangat cepat rusak, sehingga dibutuhkan teknologi pascapanen
untuk ...
Desain Kemasan Dan Perlakuan Pematangan Buatan Pada Sistem Distribusi Pepaya (Carica Papaya L.) Varietas Ipb 9
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Pepaya sebagai buah klimakterik dipanen dan didistribusikan dalam kondisi belum matang dengan tingkat ketuaan yang bervariasi. Kemasan sebagai wadah pada proses distribusi adalah penting untuk melindungi pepaya dari kerusakan ...
Pemetaan rantai pasok bawang merah dan potensi penerapan gudang pendingin di tingkat kabupaten (Studi Kasus: Kabupaten Cirebon, Brebes, Bantul dan Nganjuk)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Bawang merah memegang peranan penting dalam perdagangan. Produksi
bawang merah nasional mengalami surplus. Peningkatan surplus produksi tersebut
tidak diimbangi dengan peningkatan harga di tingkat petani. Kondisi ...