Search
Now showing items 1-1 of 1
Ultrasonic-Assisted Extraction Antioksidan Dari Kulit Manggis.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Manggis (Garcinia mangostana L.) adalah salah satu buah eksotis
Indonesia yang tersusun atas komponen kulit 70-75%, daging buah 10-15% dan
biji 15-20%. Kulit manggis tersusun atas senyawa polifenol salah satunya ...