Search
Now showing items 1-10 of 368
Mempelajari Perubahan Karakteristik Gula Kelapa Pangandaran Dalam Aliran Rantai Pasok Kecap Manis X
(IPB ( Bogor Agricultural University ), 2008)
In soy sauce industry, coconut sugar is one of the raw material that has the biggest contribution on determining soy sauce finish product's quality through its flavour and taste. When producing soy suce, there are lots of ...
Daya tahan kemasan antimikroba berbahan baku karagenan dan agar-agar
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Active packaging is one of the technique that can be developed to prolong shelf-life; enchance safety or sensory properties while maintaining the product quality. Active packaging is a packaging teclmique where the packing ...
Optimasi Jarak dan Kecepatan Rol pada Penggilingan Padi (Rice Milling Unit) Menggunakan Jaringan Syaraf Tiruan dan Algoritma Genetika
(IPB ( Bogor Agricultural University ), 2008)
Keberhasilan proses penggilingan padi dapat dilihat dari dua parameter, yaitu efisiensi pengupasan dan persentase beras patah. Efisiensi pengupasan menggambarkan banyaknya gabah yang berhasil dikupas. Sedangkan persentase ...
Paket teknologi untuk memproduksi mi jagung dengan bahan baku tepung jagung
(IPB ( Bogor Agricultural University ), 2008)
Penelitian mi jagung sebelumnya lebih memfokuskan terhadap hasil optimasi terbaik dalam skala laboratorium, baik formulasi maupun desain prosesnya. Beberapa penelitian yang telah dilakukan sebelumnya masih terpusat pada ...
Studi Kebijakan Pangan Halal di Indonesia
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Pengaruh Pengolahan terhadap Kadar Likopen Buah Tomat dan Pengaruh Penyimpanan pada Suhu Dingin (Refrigeration) terhadap Mutu Produk Olahan Tomat
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Pengujian Keragaan Karakter Agronomi Galur Harapan Padi Sawah Tipe Baru (Oryza Sativa L.) di Kelurahan Situgede, Kota Bogor
(2008)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaan karakter agronomi dan potensi hasil 20 galur harapan Padi Tipe Baru (PTB). Penelitian dilaksanakan di Kelurahan Situgede, Kecamatan Bogor Barat, Kota Bogor mulai bulan ...
Penggunaan Silika Gel dan Kalium Permanganat Sebagai Bahan Penyerap Etilen
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Pemanfaatan Bungkil Biji Jarak Pagar (Jatropha Curcas L) Sebagai Bahan Bakar Biomassa (Briket) Menggunakan Perekat Tapioka dan Gaplek
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)