Browsing PKM - Kewirausahaan by Author "Catrien"
Now showing items 1-1 of 1
-
Suplementasi Tepung Kedelai pada Roti Manis sebagai Alternatif Pangan Kaya Protein dan Berkalori Tinggi
Fauziah, Devi Zulfi | Mir'ah, Fitriani | Immanuel | Catrien | Natalia Dessy W. (2008)Penyediaan pangan yang kaya akan protein masih menjadi permasalahan di Indonesia. Oleh karena itu diperlukan suatu upaya untuk meningkatkan sumber pangan yang mengandung protein. Protein dapat diperoleh dari hewan atau ...