Search
Now showing items 1-2 of 2
Karakterisisasi struktur nano-tapioka dan Aplikasinya dalam beras artifisal
(bogor agricultural university, 2013)
Salah satu modifikasi tapioka adalah pengecilan struktur granula hingga ukuran nano. Nano-tapioka diharapkan memperbaiki karakteristik fisiko-kimia pati, salah satunya untuk memperbaiki sifat beras artifisial. Pengecilan ...
Karakterisisasi struktur nano-tapioka dan Aplikasinya dalam beras artifisal
(Bogor Agricultural University, 2013)
Salah satu modifikasi tapioka adalah pengecilan struktur granula hingga ukuran nano. Nano-tapioka diharapkan memperbaiki karakteristik fisiko-kimia pati, salah satunya untuk memperbaiki sifat beras artifisial. Pengecilan ...