Browsing Aquatic Product Technology by Author "Jacoeb, Agoes Mardiono"
Now showing items 1-8 of 8
-
KANDUNGAN MINERAL DAN PROFIL JARINGAN DAGING JUVENIL IKAN MAS (CYPRINUS CARPIO) PADA BERBAGAI UMUR PANEN
Jacoeb, Agoes Mardiono | Nurjanah | Sari, Siti Mayang (2015-12)ABSTRAK Masyarakat Jawa Barat memiliki kebiasaan baru, yaitu mengkonsumsi ikan mas yang masih berada pada tahap juvenil. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kadar mineral (Ca, Na, Mg, Fe, Cu, Zn) dan profil ... -
Karakteristik dan Kandungan Gizi Tsukuda-Ni Ikan Jangilus (Istiophorus orientalis)
Purwaningsih, Sri | Jacoeb, Agoes Mardiono | Dewi, Masikah Maylan (2012-05) -
Kinetic Study of Free Fatty Acid Adsorption Using Adsorbent in Sardine (Sardinella sp.) Oil Refining
Suseno, Sugeng Heri | Izaki, Ayu Fitri | Suptijah, Pipih | Jacoeb, Agoes Mardiono | Saraswati (2013-12) -
Low Temperature Extraction and Quality of Oil from Spotted Sardinella (Amblygaster sirm) and Goldstrip Sardinella (Sardinella gibbosa)
Suseno, Sugeng Heri | Syari, Chalida | Zakiyah, Enok Rika | Jacoeb, Agoes Mardiono | Izaki, Ayu Fitri | Saraswati | Hayati, Sri (2014-09) -
Profil Asam Lemak dan Asam Amino Gonad Bulu Babi
Afifudin, Isna Kurniati | Suseno, Sugeng Heri | Jacoeb, Agoes Mardiono (2014-04) -
Proksimat Dan Asam Lemak Juvenil Ikan Mas (Cyprinus Carpio) Pada Berbagai Umur Panen.
Jacoeb, Agoes Mardiono | Nurjanah | Sitanggang, Laurensius (2015-06)ABSTRAK Ikan mas sebagai bahan pangan diolah menjadi berbagai jenis produk, antara lain pepes ikan, bekasam, ikan mas goreng, serta yang produk baru berupa ikan mas goreng berbahan baku juvenil ikan. Tujuan penelitian ini ... -
Purification of Sardinella sp., Oil: Centrifugation and Bentonite Adsorbent
Suseno, Sugeng Heri | Nurjanah | Jacoeb, Agoes Mardiono | Saraswati (2014-01) -
Recovery Enzim Katepsin dari Limbah Cair Surimi
Nurhayati, Tati | Novanti, Hani | Jacoeb, Agoes Mardiono (2015-01)