Search
Now showing items 1-2 of 2
Karakteristik Ternak dan Karkas Sapi untuk Kebutuhan Pasar Tradisional dan Pasar Khusus
(IPB (Bogor Agricultural University), 2010)
Di samping untuk memenuhi kebutuhan pasar tradisional, produksi daging sapi untuk kebutuhan pasar khusus sepe& hotel, restoran dan institusi berkembang dengan pesat selama sepuluh tahun terakhir ini. Hal ini menuntut adanya ...
IDENTIFICATIONS OF CARCASS CHARACTERISTIC FOR ESTIMATING THE COMPOSITION OF BEEF CARCASS
(J.Indonesian Trop.Anim.Agric, 2010-03)
The research aimed to identify carcass characteristic that can be used for estimating composition of beef carcass. It was used 165 Brahman crossbred cattle in this research. Carcass characteristics were weight of a half ...